Новогодний стол 2020: как накормить большую компанию и сохранить силы для празднования

Новый 2020 год на носу и совсем скоро мы войдем в новое десятилетие, обещающее грандиозные изменения. Встретить их нужно красиво, с почестями и, разумеется, вкусным и привлекательным столом, собрав родных, близких и друзей.

Не успели спланировать новогоднее меню и декорации? Самое время начать, а мы расскажем больше о традициях и предложим привлекательные варианты меню и украшений.

Новогодний стол 2020: как накормить большую компанию гостей и оставить силы на празднованияГрядущий 2020 год – период, когда всем вокруг будет править экспрессивная, интеллектуальная и любящая роскошь Крыса.

Несмотря на всеядность, священный зверь имеет свои предпочтения, которые астрологи рекомендуют принять во внимание, чтобы задобрить хозяина нового природного цикла. Это касается на только меню, но и одежды, бижутерии, внешних декораций, а также самого отношения к празднику.

Что приготовить?

Символ нового года – Крыса – зверь запасливый и достаточно ненасытный, поэтому одна из главных рекомендаций хозяйкам – не скупиться и заполнить праздник обилием вкусностей. Не обязательно изощряться, закупая килограммы деликатесов, и раскрывая в себе задатки профессиональных поваров модных ресторанов.

Вполне можно обойтись несложными, но лакомыми салатами, закусками, горячими блюдами из нежирного мяса и рыбы, а также напитками и десертами. 2020 год пройдет еще и под символом Белой Луны, поэтому рекомендуется активно использовать различные молочные продукты, в том числе мороженое и деликатесные молочные соусы.

Мясо и рыба

Предпочтение отдается нежирным типам продукта, подающихся порционными кусочками. Идеально, если хозяйка подаст гостям несколько видов мяса, или мясо и рыбу, чтобы задобрить прожорливого Грызуна, например:

  • Запеченную индейку в чесночно-лимонном соусе, с апельсинами или с любыми другими острыми и маслянистыми приправами.
  • Запеченную ногу ягненка в ягодном соусе.
  • Протушенного в духовке гуся в яблоках и тмине.
  • Обжаренные или запеченные куриные ножки с ореховой или фруктовой начинкой.
  • Запеченный зеркальный карп с лимоном в соевом соусе.
  • Поджаренный на гриле лосось с дольками цитрусов и восточными специями.

Новогодний стол 2020: как накормить большую компанию гостей и оставить силы на празднования

Приготовить сочное мясо можно одним большим куском, а если птицу, то целиком в духовке. Крыса кушает небольшими порциями, но часто, поэтому при подаче кушанья будет не лишним заранее поделить и порезать крупные куски, не делая этого в процессе застолья.

Гарниры

Желаете приготовить гарнир? Порадуйте Символ грядущего года ее любимыми крупами. Не обязательно отваривать кастрюлю гречневой или рисовой каши. Есть масса привлекательных и даже изысканных рецептов с применением различных круп. Чего, например, стоит полента из кукурузной муки и зерен, сваренные на основе куриного бульона и сливок.

Создать привлекательный внешний образ можно просто добавив несколько кусочков пармезана, свежего помидора и веточку базилика. Абсолютно любая крупа будет выглядеть привлекательно и приемлемо, если ею украсить порционное мясное блюдо, например, выложив кольца из гарнира вокруг мяса или сделав небольшую аккуратную горку с веточкой зелени на верхушке.

Салаты

Ни один праздничный стол не обходится без салатов, и 2020 не должен стать исключением. Крыса предпочитает свежие овощи, активно использующиеся именно для салатов. Надоели классические рецепты оливье и селедки под шубой? Попробуйте несколько новых популярных рецептов, к примеру:

  • Мясная феерия (смешать: отварную курочку, пару помидоров, яйца, сладкий перец, лук и маслины без косточек; добавить оливковое масло или майонез по вкусу).
  • Царское угощение для любителей морепродуктов (смешать тонко порезанные: кальмары, крабовые палочки, яичные белки, твердый сыр, зелень; добавить красную икру и майонез по вкусу).
  • Новогодний с курицей (смешать: свежий огурец, консервированный горошек, яйца, лук, отварную курицу, листья салата и смешать с майонезом).

Новогодний стол 2020: как накормить большую компанию гостей и оставить силы на празднования

Любой салат можно сделать новогодним, оригинально его украсив и подав. Рекомендуется это делать в небольших порционных салатницах. Также оформить угощение можно елочкой, украшая ее несколькими ветками живой ели. Яркие ингредиенты в виде новогодних игрушек также окажутся выигрышным вариантом. Впрочем, готовя застолье, помните, что зверек следующего года предпочтет разнообразию ингредиентов количество и изысканность в подаче.

Закуски

Новогодний стол 2020: как накормить большую компанию гостей и оставить силы на празднования

Закуски являются обязательным элементом праздничной трапезы. Сотни популярных сложных и простых рецептов без труда можно найти в сети, поэтому рекомендуем с уверенностью брать любые понравившиеся и воплощать их в жизнь. Что придется по вкусу прожорливому Грызуну 2020 года?

  • Горячие тарталетки с лососем.
  • Запеченные в духовке сырные трюфели с корочкой.
  • Канапе с черным хлебом, селедкой и киви.
  • Корзинки с утиным паштетом, укропом или петрушкой.
  • Сырные рафаэлло с ореховой стружкой и медом.
  • Сырно-фруктовые или овощные канапе.
  • Рулетики из бекона и овощей на шпажках.
  • Маленькие бутерброды с красной икрой.
  • Запеченные мясные шарики с сыром и петрушкой на шпажках.
  • Корзинки из огурцов или помидоров черри с копченым лососем в творожной пасте.

И обязательно несколько разновидностей сыра для привлечения достатка и благосклонности нового символа удачи.

Десерты

Сладкий стол является обязательным этапом празднования, особенно для семей с детьми и сладкоежек. Символ 2020 года приветствует любые домашние сладости, с удовольствием принимая все: торты, пирожные, запеканки, а также сделанные своими руками конфеты, считающиеся на востоке (родине символа Крысы) признаком благосостояния и крепких отношений.

Последними даже можно украсить все вокруг, получая изобилие блюд. Рады будут и разнообразным цитрусовым фруктам. Особенно рекомендуется выбирать мандарины, апельсины, персики и другие оранжевые фрукты и ягоды, символизирующие съедобные золотые монеты. Астрологи считают, что в новогоднюю ночь они привлекают достаток и богатство в дом.

Напитки

Грядущий год принято встречать под бой курантов с бокалом шампанского или другими напитками. Гордый Грызун предпочтет увидеть некрепкий ассортимент алкоголя, например, шампанское, белое или красной тихое вино, вермут, коктейли и даже пиво или сидр.

Отдаете предпочтение крепкому бару? Тогда выбирайте варианты, настоянные на злаковых, например, пшеничную водку или односолодовый виски. Также приветствуются красочные и сладкие соки и лимонады, как и самодельные компоты, глинтвейн или грог со специями.

Что готовить не рекомендуется

Согласно китайскому гороскопу и времяисчисления следующий год – год Металлической Крысы. Стараясь ей всячески угодить, подбирая продукты и напитки, следует помнить не только об ингредиентах, что придутся по душе хозяйке грядущего природного цикла, но и о том, что ей может не понравиться.

Чтобы не вызвать волну неудач, астрологи настоятельно рекомендуют исключить:

мясо говядины и телятины, так как Бык, согласно китайским легендам и традициям, является хорошим другом Крысе, а друзей уж никак в качестве угощения не готовят:

  • желатин, изготовленный на основе рогов, хрящей и сухожилий крупного рогатого скота (исключается по той же причине, что и говядина);
  • соления, в особенности квашеную капусту, огурцы и помидоры;
  • тропические фрукты, в особенности с резким запахом, что может отпугивать Грызунов;
  • крепкий алкоголь;
  • полуфабрикаты и фастфуд.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, салатам и нежирному мясу, а также старайтесь подавать угощения порционно или в маленьких тарелках. Зверек к нам приходит может и действительно один из самых прожорливых, но очень изощренный и привыкший кушать часто, небольшими порциями.

Украшения и декорации

Считается, что главное в канун Нового года – это чистые помыслы и желания, в том числе и во время приготовления и украшения праздничного стола. Подготавливаете дизайн комнаты и хотите выдумать что-то оригинальное? Главное – не переусердствовать, ведь Крыса хоть и предпочитает роскошь, но элегантную, и вовсе не сторонница переизбытка красок.

Оформление начните с основы, подобрав однотонную элегантную скатерть, желательно светлого, или даже белого цвета. По возможности посуду рекомендуется также выбрать в цвете металлик: белую, серебристую или черную. Светлые или дымчатые салфетки, полотенца из натуральных тканей (как лен или хлопок).

Новогодний стол 2020: как накормить большую компанию гостей и оставить силы на празднования

Сам стол также можно украсить специальными угощениями для Грызуна, например, небольшими блюдцами с пшеницей, орехами, свежими овощами и зеленью. Оригинально будут смотреться маленькие мешочки с зерном или лежащие между тарелками засушенные злаковые колосья.

Не лишним будет поставить небольшую фигурку мышки на почетное центральное место. А вот от стилизованных блюд, к примеру, блюд в форме мышки, рекомендуется отказаться, ведь уже после первой ложки вся красота и столь ценимое Хозяйкой сезонов изящество потеряется.

Еще одно модное течение в дизайне, с удовольствием принимаемое Символом 2020 года – елочные букеты прямо на столе, или украшение елочными ветками мясных блюд, закусок и даже тарелок. Главное же для Королевы 2020-го – домашний уют и элегантная простота, без вычурности и гиперболизации, поэтому даже встречать праздник рекомендуется в кругу самых близких людей, семьи.

Новогодний стол для большой компании

Говорят, что как Новый год встретишь, так весь его и проведешь. Поэтому многие предпочитают собирать за одним большим столом всех друзей, родных и близких, создавая праздничную атмосферу для всех, и наслаждаясь компанией любимых людей.

Однако, собирая большую компанию, вполне рационально возникнет вопрос – кто должен готовить на всех? После одного или нескольких дней у плиты вряд ли захочется гулять и веселиться всю ночь напролет. Как же выкрутиться из непростой ситуации?

Новогодний стол 2020: как накормить большую компанию гостей и оставить силы на празднования

Есть несколько вариантов развития событий. Во-первых, всегда можно вспомнить о таких службах доставки еды как Доминос, Утконос или Суши Мастер. Они с радостью возьмутся за приготовление и своевременную доставку любимых блюд на большую компанию друзей. Нужно только определиться с меню, ведь в Мире Суши, например, превалирует японская кухня, а в MfKitchen найдете любимые многими наборы быстрого питания. Разнообразие европейской кухни предоставляют такие сервисы заказа как Delivery Club, FoodBand или даже СимаЛенд.

Десерты, конфеты, фрукты и алкоголь отечественного или импортного производства легко можно купить (даже с доставкой) в супермаркетах типа Ашан, Перекресток или Утконос. Вам же останется только красиво украсить праздничный стол, поставить бокалы и разложить привезенные угощения на аккуратные тарелки.

Только имейте в виду, что делать заказ настоятельно рекомендуется за день или несколько до 31 декабря, так как сервисы и рестораны имеют повышенную нагрузку в предпраздничный период и могут отказаться от запоздавшего заказа.

Быстрые и вкусные рецепты

Планируете шумно встретить Новый год в большой компании и не хотите рисковать качеством угощений, делая заказ на доставку? Не торопитесь тратить массу энергии и сил на готовку – оставьте их для веселья, выбрав легкие и быстрые рецепты популярных блюд.

Гораздо важнее продумать план развлечений на всю ночь, например, включив в него настольные игры для шумной компании или веселые конкурсы с разворачиванием подарков. Кушанья же можно подать в качестве модного фуршета, сконцентрировав внимание на различных закусках, нарезке и фруктах.

Новогодний стол 2020: как накормить большую компанию гостей и оставить силы на празднования

Канапе. Одно из самых легких, но очень любимых и подходящих угощений, если количество гостей переваливает за 10. Благодаря шпажкам или обыкновенным зубочисткам канапе быстро и легко кушаются, впрочем, как и готовятся. Подобрать ингредиенты проще простого. Вот несколько привлекательных вариантов:

  • белый хлеб, сыровяленая колбаса, свежий огурец, твердый сыр и помидор черри или маслины;
  • черный хлеб, авокадо, красная рыба, свежий огурец и оливки;
  • черный хлеб, чернослив (твердый чернослив рекомендуется заранее размочить),полоска бекона, в которую заворачивается чернослив, оливки;
  • черный хлеб, творожный сыр, красная рыба и вареные перепелиные яйца;
  • свежий огурец, салатные листья, отваренные креветки и оливки.

Бутерброды. Популярнейшая закуска всех времен и народов, а главное – элементарная в приготовлении, но весьма сытная. К празднику можно взять на вооружение такие разновидности начинки:

  • смесь мягкого сливочного сыра, яичных белков, зелени и нескольких зубчиков чеснока, украшенная сверху несколькими кольцами помидоров или киви;
  • сливочный сырок, поверх которого кладут небольшой кусочек соленой горбуши (можно заменить красной икрой),ломтик свежего огурца и укропа;
  • смесь майонеза, зелени и вареных яиц, украшенных сверху свежим огурцом и классическими шпротами в масле;
  • немного майонеза, половинка кольца лимона, соленый огурец, кусочек красной рыбы, украшенный укропом;
  • смесь плавленого сырка, небольшого количества майонеза, чеснока, порубленного болгарского и красного перца, украшенную луком пореем или другой зеленью. В смесь также можно добавить измельченные кусочки мяса для сытости.
  • Закуски. Есть время заморочиться немного дольше? Тогда можно взять на вооружение простые закуски с использованием корзиночек из песочного теста или вафель. Основное в приготовлении – сделать начинку, раскладывая ее по корзинкам перед самым застольем, а с помощью добрых друзей эта задача окажется секундным (и веселым) занятием. В качестве начинки может выступить любой понравившийся салат, вот несколько оригинальных примеров:
  • смесь мелко нарезанных крабовых палочек, помидоров, вареных яиц, плавленного сырка, с добавлением укропа, петрушки, майонеза или йогурта без добавок. Такая начинка запросто выкладывается даже на крупные чипсы;
  • измельченные в однородную массу: вареные яйца, небольшую луковицу, шпроты в масле и майонез. Сверху все украшается чайной ложкой красной икры и веточкой укропа или петрушки;
  • смесь мягкого творога или творожного сыра с небольшим количеством сметаны, парой чесночных зубчиков, мускатным или другим орехом, порубленной зеленью и сливочным маслом. Такую смесь также можно легко скрутить в шарики и обвалять (украсить),к примеру, в белом/черном кунжуте, паприке или измельченном укропе.

Нарезка. Это спасение для любого застолья на большую компанию, тем более, что Крыса с удовольствием и радостью примет блюда с изобилием сыра, овощей и фруктов. В зависимости от количества ожидаемых гостей, убедитесь в наличии 2-3 видов мяса или колбаски, стольких же типов (а можно и больше) твердых сортов сыра, а также свежих помидоров и огурцов.

Отличным дополнением окажется зеленый виноград, оливки и маслины. Оформление нарезки – вопрос фантазии и желания. Именно она может стать ключевым украшением. К примеру, имея в запасе несколько веточек розмарина, укропа, петрушки или обыкновенные еловые ветки, их можно выложить в качестве каркаса венка на тарелке, украшая его молочными продуктами, помидорами черри, виноградом и маслинами, как игрушками. Нет времени заморачиваться? Не беда – выложите всю нарезку на большой поднос в виде елки, или добавив зелень.

Новогодний стол 2020: как накормить большую компанию гостей и оставить силы на празднования

Еще один способ сохранить силы – разделить нагрузку между всеми гостями. Пусть каждый принесет какое-либо блюда, будь-то закуска, горячее или любимый салат. Это позволит не только сделать новогодний стол разнообразнее, но и угодить Белой Крысе, ценящей семейные узы поддержки и добра.

Главное в праздник – наслаждаться каждой минутой, перенося это настроение в новый год. А также загадать желание, которое непременно исполнится!

Вы уже оценили эту статью
Комментарии

Спасибо! Ваш отзыв успешно отправлен на модерацию.

+ Добавить ещё один комментарий
Похожие темы блога
Первый раз в первый класс: как собрать ребенка в школу
Первый раз в первый класс: как собрать ребенка в школу
Ваш сын или дочка идут в первый класс? Значит, самое время позаботиться о том, чтобы собрать ребенка в школу без серьезных потерь для вашего бюджета. Мы подготовили для вас список нужных вещей для маленького ученика и несколько советов о том, как максимально сэкономить при выборе школьных принадлежностей.
Где дешевле купить iPhone: обзор актуальных предложений
Где дешевле купить iPhone: обзор актуальных предложений
Хотите приобрести новенький Айфон, но не хотите переплачивать за него? Возможностей сэкономить предостаточно – акции, распродажи, промокоды, Trade-in, программы лояльности, рассрочка, кредит. Из нашей статьи вы узнаете об актуальных способах экономии на новых моделях iPhone, которые предлагают популярные интернет-магазины.
Как выбрать обувь в интернет-магазине: полезные рекомендации
Как выбрать обувь в интернет-магазине: полезные рекомендации
Заказывайте обувь онлайн – это гораздо выгоднее, чем в оффлайн магазинах. Если вы боитесь ошибиться с выбором, тогда изучите нашу статью, в которой мы даем подробные рекомендации по подбору и покупке обуви в интернет-магазинах. Также здесь вы найдете информацию о лучших онлайн-маркетах, где предлагается обувь для женщин, мужчин и детей.
Скучно не будет: как провести Новый год в условиях карантина
Скучно не будет: как провести Новый год в условиях карантина
Из-за карантина не всем удастся отметить Новый год так, как этого хочется. Но не нужно расстраиваться раньше времени. Существует масса способов того, как не лишиться новогоднего настроения и занять себя в канун праздников. В нашей статье вы узнаете об интересных способах организации новогоднего отдыха, которые подойдут семьям с детишками и шумным компаниям друзей.
Обзор программы лояльности Beauty Bonus от Mixit
Обзор программы лояльности Beauty Bonus от Mixit
Не упускайте возможность сэкономить на заказе косметики Mixit. Присоединяйтесь к программе лояльности Beauty Bonus, чтобы получать бонусы и обменивать их на скидку к покупкам. В нашей статье вы узнаете все о бонусной программе от Mixit и способах того, как получить и активировать бонусную карту.
Программа лояльности Happy Box с выгодным кэшбэком
Программа лояльности Happy Box с выгодным кэшбэком
Заказывать вкуснейшие суши и роллы в MYBOX с дополнительной выгодой очень просто. Для этого необходимо присоединиться к программе лояльности, чтобы получать солидный кэшбэк. В нашей статье вы узнаете все о программе лояльности Happy Box.
Мы используем куки-файлы для вашего удобства. Пользуясь нашим сайтом, Вы принимаете наши правила применения cookies и схожих технологий.
Добавить промокодКак использовать код?