Спорт и развлечения

Пикник на природе: страшный сон для вегетарианцев, лишние килограммы или удовольствие для всей семьи?

Корзинка для пикника

За окном лето, а это значит, что пора пикников, активного и пассивного отдыха на природе в самом разгаре. В хорошей компании вылазки приятны в любое время года, однако под солнышком все кажется куда приятнее и веселее.

Сбор друзей и родных, организация мероприятия и формирование меню являются ключевыми факторами, от которых зависит весь последующий день. Особенно, если в коллективе есть люди с разными вкусовыми предпочтениями и жизненными принципами. Как всем угодить, не переесть, не заскучать и сохранить баланс во всем? Об этом и другом далее.

Пикник с друзьями

Еда и напитки

Пикник и вкусная еда практически всегда неразрывно связаны между собой. Сегодня венцом мероприятия считается шашлык, однако есть множество вариантов блюд, не менее вкусных, сытных и подходящих к поеданию на открытой местности в хорошей компании.

Выбор меню для пикника

В целом, меню следует продумать исходя из пристрастий присутствующих, так как одни могут придерживаться диеты к лету, другие быть вегетарианцами, а третьи – предпочитать сочное мясо на гриле любым овощам и фруктам.

Как приготовить шашлык?

Шашлык

Гости пикника с вдохновением ждут шашлык? Примите ко вниманию несколько советов от опытных поваров:

  • Всегда покупайте качественное свежее мясо, так как оно практически не требует маринования, а также априори будет мягче и сочнее. Даже просто добавив соли и специй блюдо приобретет незабываемый вкус.
  • Маринование – дело индивидуальное. Каждый повар предпочитает различные добавки, однако время, необходимое для пропитки, как правило, остается одинаковым: 0,5-1 час для курицы и 1-2 часа для молодой свинины или говядины. В случае немолодого мяса время выдержки лучше увеличить примерно вдвое.
  • Не получилось пожарить свинину сегодня? Добавьте к маринаду больше лука и поставьте все в холодильник. Лук обладает антибактериальными свойствами, благодаря чему мясо может храниться еще день. Однако помните – если блюдо будет мариноваться свыше пары часов, то рекомендуется поместить его в холодильник.

Нет любимого маринада? Самое время попробовать что-то новое или проверенное временем. Почитатели шашлыка часто придерживаются мнения, что лучший маринад – натуральный, то есть состоит из соли, молотого перца и репчатого лука. При этом нужно просто все ингредиенты смешать в блендере, и перемешать с кусочками мяса.

Шашлык

Любите нежное и сочное мясо? Попробуйте кефирный маринад, состоящий из лука, специй (по вкусу) и 1-2 литров нежирного кефира. Все ингредиенты направлены на размягчение свинины или говядины, поэтому отлично подойдут для маринования не самого свежего мяса, а приправы еще и добавят приятный пряный аромат. Аналогично сочное и мягкое блюдо получится, если заменить кефир сильногазированной минеральной водой, а также добавить немного измельченного чеснока и пару ложек растительного масла.

Продукты для всех

Хотя шашлык в умеренных дозах и позволяется диетологами, некоторые стараются вести максимально здоровый образ жизни или по каким-либо причинам не едят мясного. На огне можно приготовить и более диетические блюда, например, запеченную рыбу или овощи с сосисками в фольге.

Для стейков из рыбы понадобиться филе, смазанное мелко нарезанным чесноком, смешанным со специями, розмарином и парой ложек тертой лимонной цедры. Мариноваться такая рыба будет всего 15 минут, после чего ее нужно немного обжарить с обеих сторон примерно по 5 минут.

Рыба-гриль

Очень вкусными получаются куриные или даже соевые сосиски, запеченные с овощами в фольге. Овощи можно брать любые, особенно невероятными получаются кукуруза и перец. Приобрести все необходимые продукты можно практически в любом магазине, либо заказать оперативную доставку на сайтах Утконос или Перекресток.

Овощи на гриле

Меню для вегетарианцев

Диетический шашлык и рыбка не будут оценены по достоинству гостями, предпочитающим зелень сочному кусочку мяса? Не следует расстраиваться – им не придется голодать на природе, ведь есть множество вкусных рецептов, не включающих продукты животного происхождения. В летний период на рынке присутствует огромное разнообразие овощей. Прихватите их с собой и употребляйте сырыми, приготовленными на гриле или в виде салатов.

Овощи-гриль

Для гриля, например, превосходно подходят сырые шампиньоны, сладкий перец, кабачки и баклажаны. Овощи и грибы даже не нужно мариновать – посолите, добавьте специй и полейте небольшим количеством растительного масла, чтобы не позволить блюду сгореть.

Отличным выбором станут овощные легкие салаты из нескоропортящихся продуктов (огурцы, помидоры, перец, перьевой лук, петрушка, укроп, салат и другое). Не рекомендуется заправлять салат дома, так как он рискует стать густым супом до начала пикника. Лучше подготовить небольшой пузырек с оливковым маслом с собой.

Меню для вегана

В качестве быстрых и вкусных закусок идеально подойдет хлеб, твердый или сыр с голубой плесенью (дор блю). Тосты можно немного поджарить на костре, как в детстве, а потомом намазать и растопить сыр. Также оперативным вариантом окажутся всевозможные роллы из лаваша. Их можно наполнить любой понравившейся начинкой: от уже приготовленного шашлыка, до сочных овощей и зелени.

Бутерброды на пикнике

Опытные туристы рекомендуют попробовать роллы с мелко нарубленной зеленью (можно даже взять ту, что осталась от других блюд), чесноком, майонезом и сыром. Вкусно будет, если ко всему прочему добавить тертое вареное яйцо или порезанное куриное филе/рыбу (для смешанных компаний из вегетарианцев и мясоедов).

Подобные рецепты помогут и разнообразить стол, и накормить гостей с разными вкусовыми привычками и желаниями. Однако кроме еды на столе (или покрывале) также обязательно должно быть много питьевой воды, так как лето и жаркое солнце требует этого как никогда. Соки и освежающие напитки лучше держать в переносном холодильнике или в тени деревьев.

Напитки для пикника

Что касается фруктов и ягод, то начиная с июня их на рынке в избытке. Обратите внимание на продукты с толстой или плотной кожурой, а также не забудьте помыть их дома, и сложить в пакеты или судочки. Это позволит не тратить воду на природе, и не тащить ее с собой. Однако порезать фрукты рекомендуется уже на месте, в противном случае они рискуют потерять свежесть и сочность в дороге.

Енот ест виноград

Вещи и снаряжение

Снаряжение для пикникаЕда – важная, но не единственная составляющая часть хорошего и комфортного пикника. В зависимости от места организации отдыха, набор снаряжения и необходимых вещей может меняться.

Представьте сначала наиболее удобное и лучшее место поездки, а также время вылазки и предполагаемый формат. Представили? Теперь можно составлять список самого важного.

Цивилизованный отдых в красивом месте, на берегу реки. Сделать его максимально комфортным можно с помощью раскладного стола, стульев (все это можно успешно заменить покрывалом для всех) и одноразовой скатерти. Вуа-ля и место релакса полностью готово к использованию. Планируются шашлыки или другие блюда на огне?

При наличии мангала, не забудьте сразу же проверить присутствие шампуров, решетки, спичек или зажигалки, бумаги или жидкости для розжига, топора и дров (особенно, если есть намерения "поохотится" за дровами на природе).

Пикник на берегу рекиДля транспортировки продуктов питания идеально подходят переносные сумки-холодильники, а также корзинки. Последние можно оснастить специальной фольгой, способствующей сохранению холода или тепла внутри сумки.

Не забудьте также положить внутрь одноразовую посуду (тарелки, ложки, вилки, несколько глубоких мисок для салатов или мяса), и обязательно проследите, что прихватили нож, штопор и консервные ключи (по необходимости), и разделочную досточку. Не оставляйте мусор и возьмите несколько специальных пакетов, чтобы собрать все ненужное и выбросить в мусорные баки на обратной дороге.

Пикник в ближайшем парке – идеальное спонтанное событие, а также хороший повод просто выйти из дома. Как правило, все самые необходимые вещи складываются в рюкзак на скорую руку: покрывало или каремат, термос с кофе или несколько бутылок с водой и соком, судочки с бутербродами, фруктами и овощами.

Есть гамак или зонтики от солнца? Прихватите с собой, сделав место отдыха еще более комфортным. Разжигать костры в парках чаще всего не разрешается, поэтому такой отдых скорее для души, чем для желудка.

Пикник в парке

Вылазка за город с ночевкой. Такие поездки сопровождаются серьезными сборами. Рекомендуется взять с собой: палатку, карематы, навес или тент от солнца и дождя, спальник, пляжный коврик, фонарик для темного времени суток, топор, бумагу и спички для розжига костра или работы с мангалом. Берете мангал? Не забудьте о шампурах и решетке.

Еду и воду можно просто сложить в пакеты, обратив внимание на наличие салфеток, питьевой и простой воды, ножей, одноразовой посуды, соли и перца, штопора, консервного ножа и мусорных пакетов. Все это можно найти в магазинах goods.ru и Юлмарт.

Ориентируйтесь на тип планируемого отдыха и желаемого досуга. Всегда можно обойтись минимальным набором снаряжения, однако не хочется отказываться от комфорта. Есть возможность воспользоваться личным автомобилем? Тогда просто сделайте собственный чек-лист вещей. Выезжая на природу к реке или озеру, а также на солнечные поляны, не забудьте прихватить пару полотенец, купальник и кепку/шляпу/панаму.

Пикник на машине

Что положить в аптечку

Ситуации бывают разные, и без средств первой необходимости, включая медикаменты, обойтись бывает сложно, особенно выезжая далеко от цивилизации. Продумайте содержимое аптечки заранее, обязательно положив в нее:

  • Аптечка для пикниканесколько упаковок влажных и сухих салфеток;
  • мыло;
  • туалетную бумагу;
  • спреи и мази от насекомых;
  • таблетки от расстройства желудка;
  • обезболивающее;
  • сердечные препараты и средства понижающие/повышающие давление;
  • антиаллергические средства;
  • антибактерицидный пластырь в совокупности с бутылочкой перекиси водорода;
  • средства от порезов и ожогов;
  • стерильный бинт;
  • зеленку.

Также не забудьте положить индивидуальные препараты и средства личной гигиены, если они могут понадобиться. Последнее особенно касается пикников с участием детей.

Досуг и развлечение

МороженоеШашлык и вкусная еда на столе – отличное начало времяпрепровождения, однако постоянное застолье быстро надоедает и хочется чего-то более активного и веселого. Здесь на помощь придут различные методы проведения досуга, в зависимости от предпочтений гостей. Что поможет сделать день интереснее?

Хорошая музыка, доносящаяся из портативных колонок, игры с мячом, бадминтон, фрисби, увлекательные журналы или книги, настольные игры, гитара и прочее. Современные отдыхающие любят красиво фотографироваться, где на помощь придет фотоаппарат или смартфон. А в качестве завершающей активности можно предложить всем присутствующим поучаствовать в "игре" по сбору мусора в ранее заготовленные пакеты.

Надувной мячИспользуйте летний сезон с максимальной эффективностью, проводя время с любимыми друзьями, семьей и родственниками. Пикник – прекрасная возможность поднять всем настроения, оздоровиться, подзагореть, активно провести время и насладиться теплыми днями.

Обратите внимание на скидки и промокоды, доступные на ПромКод.ру, и сделайте вылазки не только приятными, но и дешевыми, экономя на покупках продуктов и нужных вещей в таких магазинах как OZON.ru, Беру, Wildberries, Максидом и множестве других.

Пикник на пляже

Комментарии
Похожие темы блога
Как выбрать обувь? Советы по выбору обуви для женщин, мужчин и детей
Ежегодно каждый из нас сталкивается с вопросом: «Как выбрать обувь?». При этом проблема выбора обуви касается не только женщин, но и мужчин, а также детей. Ответов на вопрос, как выбрать обувь существует масса: врачи рекомендуют выбирать обувь на низком каблуке, а известные дизайнеры призывают быть стильными и выбирать красивую, пусть и неудобную обувь. Кому верить, и как же выбрать правильную обувь? Давайте разберемся вместе.
Как выбрать наручные часы себе или в подарок?
Наручные часы всегда считались показателем состоятельности и статуса человека, поэтому получить такой подарок мечтают не только женщины, но и мужчины. Но, как выбрать наручные часы, чтобы они пришлись по...
Советы для мужчин: выбираем нижнее белье для девушки
Команда ПромКод.ру решила поделиться с мужчинами советами, которые помогут не растеряться в магазине нижнего белья и выбрать подходящий комплект в подарок. На самом деле выбрать нижнее белье очень...
Энциклопедия солнцезащитных очков: виды, формы, модели
Update от 11 марта 2015 года. Солнцезащитные очки нужны не только для того, чтобы защитить глаза от солнечного света и ультрафиолетовых лучей. Солнцезащитные очки давно являются стильным аксессуаром,...
Что говорят о человеке наручные часы и какие модели в моде в 2015 году?
Наручные часы – это статус или необходимость? Практичность или мода? Может быть это показатель достатка? История наручных часов и ответы на эти вопросы в статье от ПромКод.ру
Как правильно выбрать корректирующее белье?
Нет такой женщины, которая не хотела бы иметь идеальную фигуру. Ради этого женщины готовы на все испытания: часовые занятия спортом, соблюдение диет и даже пластические операции. Но, что делать, если вы...
Мы используем куки-файлы для вашего удобства. Пользуясь нашим сайтом, Вы принимаете наши правила применения cookies и схожих технологий.
Добавить промокод Как использовать код?